生活就像一道菜，不同的每天演绎着不同的菜品，不同的我们也感受着大自然的馈养，给多样的菜品增添了料，使之变得色香味俱全。

雅福，融入了重庆特有的味道，可以称之为麻辣烫，让川渝两地乃至五湖四海的游人感受其特有的魅力，酸甜苦辣齿留于脑海，深深的刻在心里。麻辣烫需要的原材料多姿多样，内外体检表便是其中一位不可缺少的调料。

好的调料总是要经过多重的工艺进行改造，才能让味道发挥本身的作用，内外体检表就是经过了总经理的独有秘方加工加工再加工，才能做到现在的独家专版。下面，我将简单的从煎熬炒型四个方面对体检表进行概述。

一、煎

烹饪中最简单的一道工序应该算“煎”了，然而，看似简单的煎，却需要掌握独有的火候，不能过高，也不能太低。温水煮青蛙，都听过，将青蛙投入开水中，青蛙会因为高温而奋力跳出逃生；而若是将其放入冷水的锅中，慢慢加热，青蛙在水中慢慢悠游，等到无法忍受时，已经无力逃生了。这个故事的寓意很好，对人们有很好的激励作用，通常用来说明渐变的适应性会使人失去戒备，安逸的环境会使人失去斗志。

我们会觉得我们的体检表就是完美的，殊不知社会在变革，文明的车轮在前行。如果我们不能快速的适应这个时代，不能让体检表的内容更好的适用于大家，那我们就像青蛙一样，到最后终无法逃生。在变革中，章总恰到好处的把体检表翻了一个面，将原来已经煎至金黄色的一面露了出来。是的，这金黄色的一面正是我们雅福人历史文化的沉淀，我们永远在前进，不会沉溺于蜜糖安逸中，换一个面，也许会多一分煎的过程中的痛苦，但是随着时间的推移，我们终将会成为最高端的食材，不仅仅是因为自信，还因为我们始终是雅福人。

二、熬

“熬”这道工不是所有会熬汤的人都是厨师，说起孟婆应该都不会陌生，很普通的一个人，但是却能独的一方，孟婆汤以八泪为引，最后一引则是孟婆的伤心泪了，再加入一勺忘川河的水，喝上一口便能够忘却前尘往事，因为她用情，因为她用心，用心用情做出来的东西，难道还不算珍贵媲美吗！

春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。我们每个人都是开拓者，都是引领者。在工作中，我们兢兢业业；在生活中，我们互帮互助。雅福这样的大家庭下，我们茁壮成长，参天的大树下我们枝繁叶茂；浩瀚的海洋中我们波澜壮阔；体检表从内到外，可以说更好的把食材内部的味道熬了出来，变得更温暖了，更加有联动性，有互动性了，心与心的交流，我与你的沟通，不仅仅是一张纸一个动作一个标准了，字里行间透露出的是对员工的关怀和温暖，我坚信，这样用心熬出的体检表将会让每一位家人都感受到那股浓浓的味道。

三、炒

“炒”是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。由于炒一般都是旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分，炒的过程中，食物总处于运动状态。

体检表中有一条：按食品安全要求及5S规范分区、离地存放，区域应定位、定量，分区线应准确清晰，并有有效标线及标识这一系列的更改，同时也映射了了我们雅福的快速反应，我们不断地追求物心幸福的同时不忘初心，为社会和谐发展做贡献。章总对体检表的更改，更大程度的让我们更有运动性了，我们不能等着问题来找我们，应该处于高度警觉的状态，奔波于各个点，我们生产的是食品，这一份份餐是对客户的承诺，我们是这份餐的守护者，客户给了我们信任，我们就应该处于运动中，用行动来证明我们的使命。

四、型

“型”简单来讲可以说是对艺术的追求，也算得上最后一道工艺了。唐僧经历了九九八十一难终成正果，有付出总有回报。雅福经营十二条中有一条说到，付出不亚于任何人的努力，我们在雅福大家庭中每天都在学习，不论从事什么样的工作，工作现场都是提升能力的地方，是提升智慧最好的道场，解决工作难题，提升工作质量就是开启智慧最好的方式。

体检表的全新变革，随着时间的推进，过程中的点点滴滴，都将会在融入于雅福家人的记忆中。人、机、物、环、法、安、特别项的更改，就是对工艺的最高追求，金无足赤人无完人，我们永远在前进，不是我们不够完美，而是我们要让自己变得更加辉煌。

  斗转星移，花开花落，我相信这调料包将会是我们的秘制法宝之一，将会为雅福麻辣烫带来一场不一样的麻辣盛宴。

(特约记者  费杰)