8月18日，重庆市市场监管局副局长李林、率市局主要领导以及渝北区市场监督管理局及片区等相关领导，一同来到重庆雅福食品股份有限公司进行指导调研，雅福食品股份总经理章泽良、运营副总汪伟、行政总监罗啟炜等全程陪同。

指导组一行首先与雅福食品股份各级领导进行了交流座谈会，座谈会上，李副局长就企业经营理念与企业管理过程中管理体系建设，与雅福食品股份的主要负责人进行了沟通和探讨，对餐饮企业的经营方向提出了一些建设性意见。

随后，指导组一行来到雅福食品股份渝北区的主要生产车间，对中央厨房的生产过程以及自动化设备的主要情况进行全方位的了解，李副局长强调：“要做好生产设备的全方位清洁工作，尤其是夏季高温，更得注意蚊虫滋生，要生产安全和食品安全两手抓”。

一行人来到生产车间，泽良总向指导组详细介绍了雅福食品股份在食品安全领域做出的各项措施，并表示雅福严格按照SOP制度规范操作流程，对食材生产、制作、包装、配送、服务等餐饮环节采取层层严格监控，把控食物品质，形成全流程的标准制餐及服务体系。雅福的每一份餐都注入了雅福人无私的爱。

李副局长强调：“要做好食品安全的保障的工作，要对这些高度机械化的设施设备开展定期维护工作，要确保食品安全的同时也要保证生产安全，要对供应商定期开展监督考核工作，确保食品原材料的安全，要定期开展维护工作，绷紧安全那根弦”。

泽良总表示，雅福将会充分做好食品保障工作，服务好社会各界，并把客户当成家人当作孩子去用心对待，充分发挥企业的社会主体责任。

李副局长还表示：“食品安全是一把手工程，它关系到千千万万的家庭。智博会交给雅福食品股份既是考验也是机会，听你们之前讲的如何对企业进行管控的各项方针，我也就放心了，也是特别期待雅福在本次智博会上能展现出雅福人的责任与担当”。

泽良总表示，雅福所倡导的一份餐一份爱，与指导组一行的观念不谋而合，我们有能力有信心做好本次智博会餐饮保障工作，不辜负社会各界人士对雅福的关心关怀。

本次指导调研，体现了重庆市市场监督管理局积极落实国家对食品安全要求、食品质量要求、环境保护要求的精神。作为餐饮行业的一员，雅福食品股份也定会积极响应国家政策，做好自己的同时为社会的和谐稳定发展做出贡献！